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          酒店管理層如何做好酒店管理

          想要成功的經營一家酒店,就應該做到以下幾點:

          1、客戶開拓與管理(客戶開發步驟、新開發客戶報告、客戶地區劃分、客戶關系管理、客戶地位劃分、月度老客戶情況分析、客戶滿意度研究、客戶價值研究、客戶區別管理、售后服務電話訪問、客戶銷售收款情況分析)

          2、整合酒店客房、餐飲和康樂產品,陸續出臺貴賓卡計劃、客房及酒店消費的積分獎勵制度,行政樓層促銷計劃、客戶充值卡的實施方案、中秋節月餅制作和銷售計劃、網絡營銷計劃、合作方案、賓館美食節方案、全員營銷方案、客戶聯誼會方案等等。

          3、產品促銷(基本操作規程、廣告操作流程、公關活動步驟、節假日促銷計劃)

          4、每月(季)一次的市場調查(詳細列明表單每項至少5份表單):

          基本行情調查(客房收費、餐飲收費、菜式、開房率、平均房價、餐飲入座率、人均消費、菜式對比分析、點菜率等等)

          競爭對手調查(競爭對手市場表現、競爭對手綜合情況、競爭對手客房情況、競爭對手餐飲情況、競爭對手娛樂設施情況),消費者調查(消費者基本情況、消費者生活方式、團隊及會議的消費行為及模式,一次性消費者轉移目標的原因分析)。


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